Bon en janvier beaucoup de pluie…. et ça se poursuit en février. C’est bof pour les cueillettes ! Il fait doux et la nature se pare de fleurs.

fleurs de Février

La fleur de romarin violette explose et les abeilles démarrent leur danse de la joie.

La fleur d’amandier et les perces neige pointe leur nez sur les bord des bois.

Toute la journée je cueille dans les champs et les bois, les yeux remplis de pollen, le visage frappé de toile d’araignée, les mains entaillées, les jambes piquées aux ajoncs et le coeur aussi joyeux que la nature est généreuse !

romarin

Les étapes de la cueillette à la mise en sac

Ma faucille, mon panier à anse, le corps entraîner à se baisser mille fois dans la journée. Puis retour au séchoir où le romarin sèche tranquillement pendant 5 jours.

J’émonde à la main. Cette étape consiste à recueillir les feuilles, bourgeons et fleurs sur la branche pour la mise en sac.

Bourgeon de pin

Les étapes de la cueillette à la mise en sac

Mes mains et mon panier autour du cou, je recueille chaque bourgeon le regard perdu vers la méditerrannée lascive au loin. Puis retour au séchoir où les bourgeons sèchent tranquillement pendant 2 jours.

Je suis comme le pin, une plante marcescente. Je conserve le temps d’une saison d’hiver mes frustrations mortes. Elles ne tomberont qu’à l’ouverture des bourgeons du début du printemps qui arrivent. Les bourgeons sont en forme de rires, de joies, d’optimisme.

Petit Jesus de prague

En partant en cueillette de bourgeons de pin, je fais un détour vers cet autel perdu au milieu des bois.La montagne dégouline de torrents  éphémères.

Là où les cerfs folâtrent, là où je m’arrête pour m’abreuver d’une lampée d’eau fraîche tandis que le soleil réchauffe ma nuque, là où chaque souffle est une exaltation : C’est là où je pousse.

RETOUR A LILLE

Balade sur la plage de Braye dunes et frites à Bergues.