Me voila en cette fin de janvier 2021 à la cueillette des bourgeons de pin sur le plateau de Bel soleil dans le parc régional du haut Languedoc. Le bourgeon se cueille l'hiver entre décembre et février. LUNDI Le temps est à la neige  et beaucoup de vent. Pas de

Mes tisanes sont en ligne sur le marché de noël de Roubaix    

Une joyeuse équipe de bénévoles a investi le terrain de Jonathan,  maraicher à Loison/lens pour y installer une mare. Il cultive sous le nom BIOTIFOOD des légumes, petits fruits et atelier poules sur une surface de 2500 m2. Ce chantier mené par François de l'association LES BLONGIOS mes compositions de

Mes tisanes sont disponibles au drive fermier de Lomme. L'idée est d’offrir un service de proximité aux habitants du coin, de proposer des produits locaux de qualité et de saison, vendus au juste prix, et de renforcer les liens avec les clients. Dans l'air du temps, ce mode de distribution

C'est sur le plateau de bel soleil au dessus du village de Ferrals les montagnes et son marché paysan du dimanche matin que se trouve mon spot de cueillette de bruyère rose flamboyant. Quand j'y progresse, le sol cède sous moi comme un matelas creuvé. La bruyère pousse sur un

Les cueillettes ont débuté avec la fleur de sureau, puis se sont enchainés avec le tilleul, la mauve, la reine des prés et la camomille. la camomille La camomille pousse au bord des champs de blé, sur le bord des routes. Elle dresse ses pétales blanches et son coeur jaune

J'ai deux spots de cueillette pour la fleur de sureau. Le premier est la ferme du Recueil à Croix chez Alain, maraicher permaculteur. Le deuxième est dans mon jardin. La ferme du recueil La ferme est à Croix. Les sureaux se pament dans la pature,  à l'orée de bois, les

Les petites mains c'est une association, crée par Patrick Lebras. L'objectif est de fournir des légumes, pain et tisanes provenant de producteur locaux pour les habitants d'un quartier d'Hellemes. Les légumes sont fournis par Alain permaculteur au château de la fontaine à Croix,  le pain est fabriqué par Mélanie, la

Il y a deux mois, je  reçois un appel d'Emile, le fondateur d'Entraid'union. Emile, je l'ai rencontré lors des matinées de la couveuse d'entreprise A petits pas. Il recherche de la verveine citron pour la création d'une bière.  Le Singe Savant, une nano-brasserie urbaine, a reçu cette commande du restaurant