En ce début de novembre me voilà dans le parc régional du Haut Languedoc entre Béziers et Mazamet à la recherche de cynorrhodons. C’est le fruit de l’églantier, appelé aussi « gratte cul ». Son coeur contient des poils urticants qui peuvent irriter le tube digestif. Je les retire en ouvrant et vidant le fruit, ce qui rend la préparation quelque peu fastidieuse. Mais les efforts sont récompensés car il contribuera dans mes tisanes à prévenir les rhumes et affections grippales. Ils ont également des vertus anti fatigue. Et puis je ne vous raconte pas la belle balade pour les trouver.