Les cueillettes de l’été
Les cueillettes de l’été entre Cevennes, Gard et Hérault.
L’achillee millefeuille, la reine des prés, la lavande vraie, …..
l’achillee millefeuille
Cette année, j’ai un peu foiré la cueillette de l’achillée, plante incontournable de la tisane « Il était un foie gras ». Quand je suis arrivée sur mes spots en fin juin les foins étaient déjà coupés et les ballots déjà faits. Quelquefois l’achillée a le temps de repousser si les mois de juillet et août sont propices.
J’ai la joie de voir qu’elle pointait le bout de son ombrelle blanche. J’ai pu sauver ma saison en cet fin d’été. Les cueillettes de septembre sont riches en rencontres et réveillent les sens. Je vois biches et faons, j’aperçois une harde de sanglier qui paissent tranquillement au grand jour. J’entends le brame des cerfs. Je mange des mûres. Le soleil réchauffe les premiers matins frais quand la brume tarde à s’envoler.
L’achillée millefeuille au doux surnom de « sourcil de Vénus » panse les blessures.
La bruyère
Première cueillette, début juillet sur les causses du mont Caroux dans l’Hérault.
La bruyère explose de pollen. Gants obligatoires pour être en partage avec les abeilles. Deuxième cueillette fin août pour la callune.
La fleur de fenouil
Son ombrelle jaune soleil s’élève vers le ciel et se prépare à être cueilli pour la tisane « Allaitement ».
L’été où les champs arides se pavanent de blés et de bleuets profonds.
L’été où les champs parcourus de petites rivières intrépides se pavanent de reines de prés.
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